Anvisa manda recolher lote de sardinha congelada após risco de salmonella

Sardinha contaminada – A Anvisa determinou o recolhimento de um lote de sardinha congelada após a identificação da bactéria Salmonella spp., segundo resolução publicada no Diário Oficial da União desta terça-feira (29). A medida atinge o produto “Peixe Congelado Sardinha Laje” (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, após análises detectarem contaminação em amostras de 25 gramas, caracterizando condição imprópria para consumo.

O recolhimento envolve o lote 13099022444, com suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso. A Anvisa também determinou o recolhimento das unidades já disponíveis no mercado. Segundo a agência, esse tipo de medida é adotado quando há risco sanitário direto ao consumidor, mesmo sem registros públicos de intoxicação associados ao produto.

Consumidores que compraram o item devem interromper o consumo e procurar o local de compra ou o fabricante para orientações sobre devolução ou descarte. A Salmonella é uma bactéria ligada a infecções gastrointestinais, com sintomas como diarreia, febre e vômitos, que podem surgir entre seis e 48 horas após o consumo e ser mais graves em grupos vulneráveis.

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